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文档摘要

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2025年医学课件-临床营养学--能量与宏量营养素汇报人：XXX2025-X-X

目录1.能量代谢基础

2.能量摄入与需求

3.宏量营养素概述

4.碳水化合物

5.脂肪

6.蛋白质

7.矿物质与维生素

8.临床营养干预

01能量代谢基础

能量与生命活动的关系能量是生命之本能量是生命活动的驱动力，人体各项生理活动，如心跳、呼吸、体温维持等，都离不开能量供应。人体每日所需能量大约为2000-2500千卡，其中大部分用于维持基础代谢。能量来源与转化人体能量主要来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。通过消化吸收后，在细胞内转化为三磷酸腺苷（ATP），为生命活动提供能量。一个成年人