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小学食堂采购管理制度【推荐】

小学食堂采购管理制度对于保障学生饮食安全、促进学生健康成长至关重要。以下是一套详细的小学食堂采购管理制度：

采购计划管理

1.需求调研与分析

学校食堂管理人员应定期与厨师、营养师等进行沟通，了解日常菜品的需求以及不同季节学生的饮食喜好和营养需求。例如，在夏季，多采购一些清热解暑的食材，如绿豆、冬瓜等；在冬季，则增加温热滋补的食材，如羊肉、萝卜等。

收集学生和教师对食堂菜品的反馈意见，根据意见调整采购计划。可以通过问卷调查、意见箱等方式收集反馈，确保采购的食材能够满足师生的口味和营养需求。

2.采购计划制定

根据学校的用餐人数、就餐标准和菜品安排，制定详细的周采