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食品中的有机化合物淀粉的奇妙之旅

一．淀粉的性质探究实验2、淀粉在一定条件下可以和水作用转化为葡萄糖（即发生水解反应）。1、淀粉遇碘水变蓝。3、葡萄糖的两种检验方法。(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6催化剂如何设计实验验证淀粉是否完全水解还是部分水解？如何验证水解产物为葡萄糖？淀粉葡萄糖

实验4向实验1所得的淀粉溶液中，再加入2滴碘水，观察溶液颜色的变化。实验5向大试管中加入4毫升淀粉溶液，再加入1毫升硫酸溶液，加热4~5分钟。得到溶液冷却后分装在两支试管中。在一支试管中加入2滴碘水；另一支试管中加入3毫升氢氧化钠中和，再加入