酒店管理概论--第十章酒店客房部管理授课老师：人大社e自考

第一节客房部概述第二节客房部业务及工作流程第三节客房部的日常管理

一、客房部的地位与作用二、客房部的组织结构和岗位职责三、认识客房第一节客房部概述

一、客房部的地位与作用（一）客房部的地位（二）客房的功能和作用

三、客房部主要岗位设置及职责一、客房组织机构和岗位设置的原则二、客房部组织结构二、客房部的组织结构和岗位职责

三、认识客房（一）客房设计的基本原则（二）客房的类型

（一）客房设计的基本原则安全性健康性舒适感

（二）客房的类型按房间床具种类设置