酒店管理概论--第三章酒店组织管理授课老师：人大社e自考

第一节酒店组织类型与结构第二节酒店组织制度与创新第三节酒店经营管理的基本模式

-01-酒店组织类型与结构

1243什么是组织？酒店组织类型正式组织非正式组织实体组织虚拟组织酒店组织结构的类型直线式组织结构职能式组织结构直线职能式组织结构扁平式组织结构矩阵式组织结构酒店组织结构设置的基本原则适配性原则分工协作原则统一指挥原则）集中与分散原则层次与幅度原则第一节酒店组织类型与结构

-02-组织制度与创新

第二节组织制度与创新CONTENTS组织制度的概念与意义