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文档摘要

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2025年5月公共营养师基础知识题库及答案

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.试题：下列哪类食物是最经济的能量来源()。

选项A:蔬菜水果类

选项B:粮谷类

选项C:畜禽类

选项D:蛋奶类

选项E:油脂类

正确答案：【B】

答案说明：粮谷类是最经济的能量来源。粮谷类食物价格相对较低，且富含碳水化合物，能为人体提供大量能量，是人们日常饮食中能量的重要来源。蔬菜水果类主要提供维生素、矿物质和膳食纤维等；油脂类主要提供脂肪；畜禽类、蛋奶类虽营养丰富，但价格相对较高，不是最经济的能量来源。

2.试题：能促进钙吸收的措施是()。

选项A:多吃蔬菜、水果

选项B:常在户外晒太阳

选项C: