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文档摘要

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餐厅运营PDCA流程优化及特点关键知识试卷

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门店名称：

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PDCA循环的起源三个阶段？*

A、20世纪30年代，休哈特(正确答案)

B、20世纪40年代，日本戴明环

C、20世纪50年代，日本戴明环(正确答案)

D、20世纪80年代应用企业和商业(正确答案)

PDCA循环的组成部分？*

A、计划(正确答案)

B、执行(正确答案)

C、检查(正确答案)

D、处理(正确答案)

PDCA目的是优化工作流程，提高质量，进行提升餐厅的运营效率。

A、对(正确答案)

B、错

C、

D、

PDCA中的特点是？

A、特点是像爬楼梯上升式提升

B、特点是像爬楼梯上升式循环，每转一周，数据同