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文档摘要

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?食品超市经营管理标准?培训讲义;第一章概述;二、适用范围;三、效力;第二章从业人员管理;〔二〕健康要求;

?标准?第八条被撤消食品生产、流通或者餐饮效劳许可证的单位，其直接负责的主管人员自处分决定作出之日起五年内不得从事食品超市的经营管理工作。

食品超市不得聘用上述人员从事食品生产经营管理工作。;〔三〕人员的培训;第二章经营行为管理;二、运输环节;三、贮存环节;四、食品销售环节;〔二〕销售食品的包装和标识;〔三〕销售食品的保质期和销售期限;〔四〕临近保质期食品;〔五〕问题食品的销毁;五、食品的检测和食品平安信息的公示;

六、其他问