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文档摘要

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食品安全管理岗位职责及操作规范知识测试试卷

1.食品经营许可证的有效期为？

A.3年

B.5年(正确答案)

C.10年

D.永久有效

2.健康证的有效期是多久？

A.6个月

B.1年(正确答案)

C.2年

D.3年

3.食品安全员证由哪个部门颁发？?

A.人力资源部

B.安全保障部(正确答案)

C.食品药品监督管理部门

D.卫生部

4.下列哪项不是食品安全管理规范中提到的岗位职责？

A.食品安全责任人

B.食品安全管理人

C.食品安全现场负责人

D.财务负责人(正确答案)

5.食品安全管理员每天需要进行多少次晨检？

A.1次(正确答案)

B.2次

C.3次

D.无需晨检

6.