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饭店前厅部知识考核试卷及答案

1.在我们进入饭店时，首先映入眼帘的是_____（）[单选题]*

A.前厅大堂(正确答案)

B.客房

C.餐厅

D.酒吧

2._____又被称为饭店的“神经中枢”“前台中的前台”,是因为它不仅是饭店的主要营业场所，也是宾客与饭店联系的重要纽带。（）[单选题]*

A.前厅部(正确答案)

C.餐饮部

B.客房部

D.康乐部

3.若将饭店比作车轮，_________则是车轮的轴心。

（）[单选题]*

A.前厅部(正确答案)

B.客房部

C.餐饮部

D.康乐部

4.从宾客的角度分析，“_______”是饭店服务质量主要的评价指标。

（）[单选题]*

A.良