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饭店前厅部工作常识判断题试卷及答案汇总

1.前厅部处于饭店对客接待的前列，是饭店最先迎接客人和最后送别客人的地方，前厅服务是使客人对饭店产生第一印象和留下最后印象的环节。[判断题]*

对(正确答案)

错

2.餐饮部处于饭店与客人的中介桥梁位置上，是与客人接触最频繁的部门。[判断题]*

对

错(正确答案)

3.前厅部接触面广、政策性强、业务简单，在饭店中具有举足轻重的地位。[判断题]*

对

错(正确答案)

4.前厅部负责受理客人预订，向客人推销客房，并为客人办理入住手续。[判断题]*

对(正确答案)

错

5.饭店绝大多数的业务信息来自前厅，前厅部如饭店的“大脑”,对内起着“联络官