基本信息

---

下载

文档摘要

---

艾地盟北京公司体系与食品安全生产相关知识试卷

员工编号:

________________________

1.厂区内的虫害设施有鼠控诱饵站、粘鼠版、机械式捕鼠器、捕蝇灯、应避免动、破坏，以便对厂区虫害情况进行监控。*

对(正确答案)

错

2.在线滤网上过滤到异物没有关系，不用上报，只要洗干净就可以了。*

对

错(正确答案)

3.CCP1杀菌的温度及流量曲线不用定期打印签字检查，每次杀菌记录一次数值就可以了。*

对

错(正确答案)

4.过敏原原料不需要单独存放，可以与其它普通物料一同存放。*

对

错(正确答案)

5.称量过过敏原物料的工具可以直接用于其他物料的称量。