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文档摘要

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乌龙茶冲泡法主讲人周飞

教学目标掌握乌龙茶冲泡法的冲泡流程和冲泡技巧。

准备茶具：紫砂壶、茶海、品茗杯组、盖置、单层过滤网、茶艺六用、茶仓、茶荷、杯垫、茶巾、茶船、随手泡等

演示流程1.行礼2.展具：紫砂壶、盖置、茶海、单层过滤网、品茗杯组、茶艺六用、茶仓、茶荷、杯垫、茶巾、随手泡3.赏茶（孔雀开屏）：用茶则将乌龙茶茶叶放入茶荷内，恰似“孔雀开屏”状4.温壶烫盏5.置茶（乌龙入宫）：将茶漏置于紫砂壶壶口,将乌龙茶茶叶放入烫洗过的壶中6.润茶（洗涤凡尘）：注入适当温度的水，很快将壶中的水倒出，可起到清洗、温润茶叶的作用

演示流程7.点水高冲（高山流水）：将开水从高处冲入壶中