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研究报告

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慢性肾病患者饮食护理要点

一、饮食原则

1.低盐饮食

低盐饮食是慢性肾病患者饮食管理中的重要组成部分。首先，患者需要了解低盐饮食的具体含义，即每日摄入的食盐量应控制在2克以下，以减少体内钠离子的积累，降低血压，减轻肾脏负担。具体实施时，患者应避免食用加工食品、腌制食品和含盐量高的调味品，如酱油、豆瓣酱等。此外，烹饪过程中也应减少盐的添加，可以通过使用香草、香料和醋等调味品来增加食物的风味。

其次，低盐饮食对患者的日常生活产生一定影响，因此患者需要学会在日常生活中寻找替代品。例如，在烹饪时，可以使用低钠盐或无盐酱油来替代普通食盐；在购买加工食品时，应仔细