（五）健康指导1.向患儿家长介绍营养不良的原因、预防措施及其治疗与护理。2.指导家长学会科学喂养及合理饮食搭配与制作方法。3.教会家长观察病情，及时发现病情变化。4.纠正小儿不良的饮食习惯。5.合理安排生活制度，坚持户外活动，保证充足睡眠，预防各种感染性疾病。第三节蛋白质-能量营养障碍（一）疾病概要由于长期能量摄入超过人体的消耗，使体内脂肪过度积聚、体重超过参考值范围的一种营养障碍性疾病。1.病因（1）能量摄入过多（2）活动量过少（3）遗传因素（4）其他因素2.治疗原则饮食疗法和运动疗法是两项最主要的措施二、单纯性肥胖第三节蛋白质-能量营养障