基本信息

---

下载

文档摘要

---

高一化学必修二基本营养物质教案

一、教学目标

1.让学生能准确说出基本营养物质（糖类、油脂、蛋白质）的组成和结构特点。

2.使学生掌握糖类、油脂、蛋白质的主要性质，会书写相关的化学反应方程式。

3.通过分析基本营养物质的性质，培养学生的逻辑思维和归纳总结能力，在解决问题时养成严谨科学的态度。

二、教学重点

1.糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质。

2.葡萄糖与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式。

三、教学难点

1.油脂的结构和皂化反应。

2.蛋白质的结构和性质。

四、教学方法

讲授法、讨论法、实验法相结合。先通过讲授梳理基本营养物质的基础知识，再利用讨论法激发学生思维