2025年保育员(高级)实操技能实操考试试卷（附答案）

一、操作题（共4题，每题20分，合计80分）

题目1：婴幼儿进餐环节的规范操作（20分）

请模拟在全日制幼儿园中，为大班（5-6岁）20名幼儿组织午餐的全过程操作，要求包含餐前准备、进餐指导、餐后整理三个阶段的具体步骤及注意事项。

操作步骤及评分标准：

1.餐前准备（6分）

（1）环境准备：提前30分钟通风，调整室温至22-24℃（1分）；用500mg/L含氯消毒液擦拭餐桌（先清水后消毒液，作用15分钟后清水擦拭），重点清洁边缘、缝隙（2分）；摆放餐具时碗盘间距10cm以上，避免碰撞（1分）。

（2）幼儿准备：