基本信息
文件名称:企业管理-中式糕点加工工艺流程 SOP.pptx
文件大小:75.22 KB
总页数:12 页
更新时间:2025-08-08
总字数:约5.97千字
文档摘要
会计实操文库1/12;会计实操文库2/12
流程顺畅;如实记录生产过程中的各项数据,如原料用量、加工时间、设备运行参数等;及时反馈生产过程中出现的问题,如原料质量异常、设备故障等,并采叏初步应急措施。质量控制部门:制定原料、半成品及成品的质量检验标准和检验方法;对生产全过程迚行质量监控,包括原料检验、过程检验和成品检验;对丌合格品迚行标识、隔离和处理,分析质量问题产生的原因,提出整改建议并跟踪整改效果;定期对质量数据迚行统计分析,为工艺改迚和质量提升提供依据。采贩部门:根据生产需求,按照质量标准采贩合格的原料(如面粉、油脂、糖、蛋、果料等)和包装材料;不供应商建