基本信息

---

下载

文档摘要

---

葡萄酒知识及鸡尾酒特点单项选择题测试试卷

1.侍酒师用（）来表示。[单选题]*

A、sommelier(正确答案)

B、bartender

C、sommersby

D、waiter

2.干型葡萄酒,酒中含糖量在（）克/升。[单选题]*

A、大于5

B、5-12

C、小于或等于5

D、小于或等于4(正确答案)

3.以下哪种葡萄不常用来和霞多丽Chardonnay混酿?（）[单选题]*

A、鸽笼白Colombard

B、维欧尼Viognier

C、白诗南CheninBlanc

D、长相思SauvignonBlanc(正确答案)

4.酒标上“GRANDCRU”代表葡萄酒是（）等级。[单