基本信息

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文档摘要

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食品销售连锁企业

落实食品安全主体责任监督管理规定

第一条【目的依据】为了加强食品销售连锁企业食品安全监督管理，督促企业落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）及其实施条例等法律法规，制定本规定。

第二条【适用范围】在中华人民共和国境内，食品销售连锁企业的总部、分支机构、门店及其主要负责人，以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用本规定。

第三条【分级分类】国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品销售连锁企业食品安全监督管理工作。