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食品安全管理员专业知识模拟考试试题C卷含答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分。每题只有一个正确选项）

1.根据《食品安全法》，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行查验记录，且拒不改正的，监管部门可对其处（）罚款。

A.5000元以下

B.5000元以上5万元以下

C.5万元以上10万元以下

D.10万元以上20万元以下

2.以下哪种情形不属于食品生产企业应当立即停止生产并召回的产品范围？（）

A.经检验微生物指标超标的面包

B.标签遗漏生产日期但不影响安全的饼干

C.混入金属异物的速冻饺子

D.超范围使用甜蜜素的