基于多维度视角下我国乳品行业上市公司企业价值评估——以伊利公司为深度剖析案例

一、引言

1.1研究背景与目的

近年来，随着国人对健康饮食重视程度的不断提高以及消费的持续升级，乳制品市场呈现出稳定增长的良好态势。乳制品作为富含多种营养成分的食品，在人们的日常饮食结构中占据着日益重要的地位，不仅是食品工业的重要支柱，对于农业产业结构升级和国民身体素质提升也发挥着关键作用。从行业发展历程来看，我国乳制品行业起步于1950年，在初期发展较为缓慢，产量较低。自1998年起，随着超高温灭菌等技术的进步、奶羊和奶牛养殖规模的不断扩大以及下游需求的持续增长，行业步入高速发展阶段，乳制品产量迎来快速