基本信息

---

下载

文档摘要

---

昌吉市食用鱼肉安全探究：磺胺类药物残留检测优化与分析

一、引言

1.1研究背景

近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全的关注度日益增加。作为重要的蛋白质来源，鱼肉因其丰富的营养价值和鲜美的口感，受到了广大消费者的喜爱。然而，随着水产养殖业的快速发展，为了预防和治疗鱼类疾病，提高养殖产量，各种药物被广泛应用于水产养殖中，其中磺胺类药物的使用尤为普遍。

昌吉市位于新疆维吾尔自治区，是全国重点水产养殖区域之一。其凭借独特的地理优势和水资源条件，水产养殖业发展迅速。截至目前，昌吉市已建立渔业经济合作社22家，创建农业部水产健康养殖示范场20个，个体经营渔业者100多家，渔业养殖面积达