基本信息

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文档摘要

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第1篇

第一章总则

第一条为加强柳州市餐饮行业的管理，保障消费者饮食安全，促进餐饮业的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，结合柳州市实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于柳州市行政区域内所有从事餐饮服务的单位（以下简称餐饮单位）。

第三条餐饮单位应当严格遵守国家法律法规，坚持诚信经营，确保食品安全，提高服务质量，满足人民群众日益增长的饮食需求。

第四条餐饮行业管理部门应当加强对餐饮单位的监督管理，建立健全餐饮管理制度，规范餐饮市场秩序。

第二章食品安全

第五条餐饮单位应当具备合法的经营资质，取得《食品经营许可证》后方可