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文档摘要

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半胱胺对肉兔多维度影响的深度剖析与机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

肉兔养殖作为畜牧业的重要组成部分，凭借其繁殖速度快、饲料转化率高、肉质优良等显著特点，在全球范围内得到了广泛的发展。兔肉以其高蛋白、高赖氨酸、高消化率，以及低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”特性，深受消费者青睐，在市场上占据着独特的地位。近年来，随着人们健康意识的提升和对优质蛋白质需求的增加，兔肉的市场需求呈现出稳步上升的趋势，为肉兔养殖产业带来了广阔的发展空间。在一些发达国家，兔肉被视为健康人的“保健肉”、患者的“康复肉”、老年人的“长寿肉”、妇女的“美容肉”和儿童的“益智肉”，其市场认可度极高