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文档摘要

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餐厅古法酸汤暖锅及香米粥菜品知识测试试卷

1、蒸汽猪颈肉锅的售价为？

A、78元(正确答案)

B、98元

C、68元

D、108元

答案解析：蒸汽猪颈肉锅的售价为78元

2、哪款产品的口味呈现鲜香()？

A、蒸汽猪颈肉锅

B、古法酸汤芝士豆腐暖锅

C、古法酸汤海鲜暖锅

D、蒸汽海鲜锅(正确答案)

答案解析：蒸汽海鲜锅（配香米粥）这款产品的口味呈现鲜香

3、古法酸汤海鲜暖锅售价为？

A、78元

B、98元

C、68元

D、108元(正确答案)

答案解析：古法酸汤海鲜暖锅售价为108元

4、不属于古法酸汤芝士豆腐暖锅的物料的是()？

A、泰国香茅

B、牛肝菌

C、金不换丝(正