2025年医学课件-第十章第一、二、三、四节外科病人代谢及营养治疗汇报人：XXX2025-X-X

目录1.外科病人代谢及营养治疗概述

2.外科病人营养需求评估

3.外科病人营养支持方法

4.外科病人营养治疗中的特殊问题

5.外科病人营养治疗的应用案例

6.外科病人营养治疗的发展趋势

01外科病人代谢及营养治疗概述

外科病人代谢特点能量需求变化外科病人因疾病、手术及恢复等因素，能量需求平均增加10%-20%。这种变化可能与组织代谢率上升、感染和炎症反应相关，以及术后禁食期间能量摄入减少有关。蛋白质代谢异常外科病人蛋白质代谢表现为负氮平衡，即蛋白质摄入小于消耗。这可能导致肌肉分