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文档摘要

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关于瑞幸咖啡认证考试必备题库（咖啡师）

瑞幸厚乳拿铁中的厚乳，其主要特性是？

A.脂肪含量低于普通牛奶

B.蛋白质和乳固体含量更高

C.不含乳糖

D.呈明显的黄色

答案：B

制作瑞幸美式咖啡，若顾客要求“多浓缩”，通常需额外添加几份浓缩咖啡液？

A.1份

B.2份

C.3份

D.视杯型而定，大杯加2份，中杯加1份

答案：A

瑞幸门店在制作饮品过程中，使用的糖浆泵头每次按压出液量标准约为？

A.5ml

B.8ml

C.10ml

D.15ml

答案：C

以下哪款瑞幸饮品属于季节限定款的概率较高？

A.拿铁

B.生椰拿铁

C.樱花风味拿铁

D.美式咖啡