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文档摘要

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蔷薇科与菊科植物的化学密码与生物活性探秘

一、引言

1.1研究背景与意义

在广袤的植物王国中，蔷薇科（Rosaceae）与菊科（Asteraceae）植物占据着极为重要的地位。蔷薇科约含124属、3300多种植物，广泛分布于全球各地，我国有52属1000余种。该科植物不仅以其缤纷的花朵、优美的姿态成为园林景观和园艺盆栽中的宠儿，如玫瑰、月季等，还在食用与药用领域展现出重要价值。像苹果、梨、桃、樱桃等水果，富含维生素、矿物质及膳食纤维，不仅可鲜食，还能加工成果汁、果酱等多样产品，创造显著经济效益。从药用角度看，蔷薇科植物含有氰苷、黄酮、三萜类和多糖类等化学成分，在抗肿瘤、抗氧