基本信息

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文档摘要

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食品安全投诉处理指南

一、投诉前的准备

（一）收集证据

1.实物证据

当发现疑似存在食品安全问题的食品时，应尽量保留食品的原包装、剩余食品。原包装上通常印有食品的基本信息，如名称、生产日期、保质期、生产厂家、配料表等，这些信息对于确定食品的来源和质量标准至关重要。例如，如果食品中出现异物，保留带有异物的食品部分，可以直观地展示问题所在。

2.购买凭证

购买食品的发票、小票或其他购物凭证是证明购买行为和购买时间的重要依据。它能明确消费者与商家之间的交易关系，以及购买食品的具体情况。如果是通过网络平台购买的食品，还应保存好订单详情页面的截图，包括商品名称、购买数量、价格、支付记录等信息。