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文档摘要

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啤酒生产质量规则相关知识测试试卷

1.流程标准化模块在量管理体系的金字塔结构中属于（）层级。

A、基础

B、保持(正确答案)

C、提高

2.下面关于模块清单说法不正确的是（）。

A、包含本车间相关的所有流程标准化模块标准程序文件

B、模块文件清单按照本部文件、工厂文件和车间文件分类要求把与本车间相关的对应文件罗列

C、文件清单与最新文件版本一致

D、模块文件清单不用汇总在质量体系模块文件清单中(正确答案)

3.针对啤酒自产CO2的回收使用，与现行有效的国家法规中规定符合的是：

A、啤酒二氧化碳作为食品添加剂，企业自产的CO2的使用应该取得相应的生产资质。

B、啤酒企业自产的CO2不作为食