内蒙古乳品加工企业奶业产品市场运作的困境与突破：管理对策新探

一、引言

1.1研究背景与意义

内蒙古，这片广袤的土地，素有“中国奶罐”的美誉，在我国奶业格局中占据着举足轻重的地位。其奶牛存栏量、牛奶产量以及乳制品产量均在全国独占鳌头，全国人民每饮用六杯奶，其中就有一杯多源自内蒙古。奶业不仅是内蒙古极具特色的传统产业，更是绿色现代产业和当家支柱产业，是保障国家农畜产品供给、建设国家重要农畜产品生产基地的关键支撑。

2023年，内蒙古规模以上乳制品产量达到473万吨，创下历史新高，较上年增长13.2%，奶业振兴的步伐愈发稳健。奶牛存栏量达168.7万头，同比增长6.1%；牛奶