甲烷氧化菌与光合细菌协同培养生产单细胞蛋白的研究与应用

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球人口的持续增长以及人们生活水平的逐步提高，对蛋白质的需求呈现出迅猛增长的态势。据相关预测，到2050年，全球肉类需求将超过4亿吨，乳制品需求将超过8亿吨。然而，传统的蛋白质生产方式，如通过种植大豆、玉米等农作物获取植物性蛋白，以及依赖畜牧业养殖获取动物性蛋白，正面临着诸多严峻的挑战。传统农业生产不仅需要消耗大量的土地、淡水和能源等资源，而且在生产过程中，种植业所使用的化肥以及畜牧业排放的废弃物等，还会给环境带来沉重的负担。据统计，全球农业用水占总用水量的70%以上，且每年因农业活