港口作业人员膳食营养状况与慢性疾病关联性及干预策略研究

一、引言

1.1研究背景

在全球经济一体化的进程中，港口作为货物运输的关键枢纽，对国际贸易和经济发展的重要性不言而喻。随着港口规模的不断扩大和业务量的持续增长，港口作业人员的数量也日益增多。港口作业涵盖了装卸、运输、仓储等多个环节，这些工作具有工作强度大、工作时间不规律、工作环境复杂等特点。

港口作业人员的工作环境较为艰苦，长期暴露在高温、高湿、高噪声、粉尘及有害气体等不良环境因素中。在货物装卸过程中，大型机械设备产生的高强度噪声，长期接触可能导致作业人员听力受损；港口露天作业环境，夏季高温酷暑，易引发中暑等热相关疾病，冬季则可能面临寒