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兽医卫生检验题库及答案

一、简答题

1.简述动物屠宰前检验中“静态观察”的具体操作要点及意义。

静态观察是屠宰前群体检验的重要环节，指在动物安静状态下对其进行的系统观察。操作时需保持环境安静，避免惊扰动物，检验员通过肉眼或辅助工具（如望远镜）观察动物的站立姿势、卧息状态及呼吸频率。具体要点包括：观察动物是否扎堆或离群独卧，有无强迫性体位（如犬坐式呼吸）；检查被毛是否粗乱、污秽或脱落；注意可视黏膜（眼结膜、鼻黏膜）是否苍白、潮红或发绀；观察呼吸时胸壁起伏是否对称，有无异常喘息声。其意义在于早期发现群体中精神沉郁、呼吸困难或运动障碍的病畜，为后续个体检查提供筛选依据，避免病健混群导致交叉