湖北省农产品加工专项基金战略：驱动农业产业升级的关键举措

一、引言

1.1研究背景与目的

农业作为国民经济的基础产业，对于保障国家粮食安全、促进经济发展和社会稳定具有举足轻重的作用。农产品加工业作为农业产业链的重要延伸，一头连着农业和农民，一头连着工业和市民，是农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业，其发展水平直接关系到农业增效、农民增收和农村繁荣。

湖北省地处长江中游，是我国传统的农业大省，农产品资源丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。在全国农产品生产格局中，湖北省占据着重要地位。2024年，全省淡水产品产量546万吨，连续29年位居全国首位；油菜籽产量292万吨、茶叶产量