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文档摘要

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五级（初级）茶艺师考试模拟题

一、单选题（共81题，每题1分，共81分）

1.唐代的茶叶有粗茶、()、末茶、饼茶四种。

A、贡茶

B、散茶

C、碎茶

D、绿茶

正确答案：B

2.清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中()调料。

A、加大量

B、不加

C、加少许

D、添加

正确答案：B

3.茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种()，对茶叶储存极为不利。

A、物理反应

B、分解反应

C、脂质反应

D、化学反应

正确答案：D

4.黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用()。

A、有色玻璃杯

B、白瓷或透明玻璃小品杯

C、瓷碗或盖碗

D、瓷杯或盖杯

正确答案：B

5.判断好茶的客观标