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文档摘要

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探索凡纳滨对虾：过敏原活性剖析与抗原决定簇的初步表征

一、引言

1.1研究背景与意义

凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei），又称南美白对虾，凭借其生长迅速、适应能力强、肉质鲜美以及营养丰富等诸多优势，已然成为全球范围内最重要的养殖虾类品种之一。据相关统计数据表明，近年来全球凡纳滨对虾的养殖产量持续呈现出稳健的增长态势，在2021年，我国的凡纳滨对虾养殖产量更是达到了227万吨，稳稳占据世界第一的宝座。凡纳滨对虾在国际贸易中也占据着重要地位，其产值和出口量均位居全球前列，为众多国家和地区创造了可观的经济收益，在水产养殖业中扮演着举足轻重的角色，对推动全球经济发展和满