价格之变：进口猪肉价格波动对中国进口来源布局的重塑与启示

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

中国作为全球最大的猪肉生产国与消费国，猪肉在居民肉类消费结构中占比颇高，对国民生活与经济发展意义重大。然而，受多种因素影响，中国猪肉市场对进口存在一定依赖。近年来，国内生猪养殖面临诸如非洲猪瘟疫情、饲料成本波动、环保政策趋严等挑战，导致生猪产能与猪肉供应出现波动。在此背景下，进口猪肉成为平衡国内市场供需的关键补充。

据海关总署数据，2024年中国累计猪肉进口量虽有所波动，但仍维持在一定规模，主要进口来源国包括西班牙、美国、巴西等。进口猪肉在丰富国内市场供应、满足消费者多样化需求的