基本信息

---

下载

文档摘要

---

中药药膳题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列具有补气作用的中药是（）

A.当归B.人参C.枸杞D.金银花

2.适合冬季食用的药膳食材是（）

A.绿豆B.苦瓜C.羊肉D.梨

3.能起到补血作用的药膳方是（）

A.山药粥B.四物汤C.五红汤D.莲子粥

4.具有清热泻火功效的中药是（）

A.黄芪B.黄连C.红枣D.党参

5.以下不适合高血压患者的药膳食材是（）

A.芹菜B.菠菜C.猪肝D.山楂

6.制作药膳时，具有安神作用的食材是（