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2025年甘肃省武威市天祝藏族自治县第三幼儿园招聘炊事员考试备考题库及答案解析

毕业院校：__________姓名：__________考场：__________考号：__________

一、选择题

1．发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是（）。

A、酱油

B、醋

C、蔗糖

D、味精

答案：C

解析：蔗糖的生产过程没有用到发酵工艺。故选C。

2．行省制是13世纪以来中国的主要行政模式,行省制起源于(),也影响了现代中国的行政体制。

A、宋朝

B、元朝

C、明朝

D、清朝

答案：B