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文档摘要

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食品安全考试模拟题含参考答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.国务院市场监督管理、农业行政等有关部门获知食品安全风险信息后，应当立即核实并向()通报。

A、国务院

B、国家质检总局

C、国家工商行政管理总局

D、国务院卫生行政部门

正确答案：D

2.以下哪种原料酿制的酒甲醇的含量最高()

A、水果

B、马铃薯

C、薯干

D、糠麸

正确答案：C

3.中央把加强市场监管体系建设作为稳增长、调结构、促改革、惠民生的重要任务来抓，重点是()

A、健全国家、地方直至基层的食品安全监管体系

B、强化食品安全监管能力

C、建立覆盖食品供应链全过程的监管制度

D、以上都是

正确答案