2025年度初级《茶艺师》资格证考试茶艺师（初级）考试预测卷及答案

一、理论知识考核（共60分）

（一）单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列属于绿茶基本加工工艺的是（）

A.萎凋→揉捻→发酵→干燥

B.杀青→揉捻→干燥

C.萎凋→做青→杀青→干燥

D.渥堆发酵→干燥

答案：B

2.安溪铁观音的主产地是（）

A.浙江省杭州市

B.福建省泉州市

C.云南省西双版纳州

D.安徽省黄山市

答案：B

3.适合用100℃沸水冲泡的茶叶是（）

A.西湖龙井（明前茶）

B.洞庭碧螺春

C.陈年普洱熟茶

D.安吉白茶（凤形）

答案：C

4.盖碗（三才杯）中“地”指的是