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文档摘要

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提升行业透明度与社会监督机制的作用

前言

食品销售行业的追溯系统和信息化建设仍处于逐步推进阶段。尽管一些企业已经开展了食品追溯系统建设，能够较好地保障产品流通的可追溯性，但整体行业的信息化水平仍不够高。监管部门在食品销售过程中的监控手段较为传统，难以实现实时、精准的监管。随着大数据、区块链等技术的发展，食品追溯和信息化监管有望成为未来行业监管的重要方向。

现行的监管政策虽然不断改进，但实施效果却受到多个因素的制约。部分监管政策难以适应快速发展的电商平台销售模式，其覆盖范围和执行力度有所欠缺；部分企业通过隐蔽手段规避监管，导致政策的落地效果未能达