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第十五章蒸煮??法;目

录;;蒸煮法概述

为一类“水火共制”法。在炮制过程中，既要用清水或液体辅料如酒、醋、药汁等，又要用火加热。某些药物如制藤黄、制硫黄，虽用固体辅料豆腐，但操作时仍需用水来进行煮制。;第一节蒸法;（一）蒸法定义

将净选或切制后的药物加辅料或不加辅料，装入蒸制容器内隔水加热至一定程度的方法称为“蒸法”。

不加辅料蒸者为“清蒸”；

加辅料蒸者为“加辅料蒸”。;（二）炮制目的

改变药物性能，扩大用药范围：如生地黄、熟地黄。

减少副作用：如大黄酒蒸。

保存药效，利于贮存：如桑螵蛸、黄芩。

便于软化切片：如木瓜、天麻。

;（三）操作方法

清蒸法：取净药材，