不同砧穗组合对“南水系列”水果黄瓜果实品质及酶活性影响探究

一、引言

1.1研究背景与意义

水果黄瓜，又名无刺小黄瓜、迷你黄瓜，原产于荷兰，故又被称为“荷兰黄瓜”。其表皮柔嫩光滑、色泽均匀，瓜长12-15厘米，相较于普通黄瓜更为细小，外观直而油亮，十分美观。水果黄瓜水分足、清香程度高，主打生吃概念，口感清脆爽口，且营养丰富，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，具有生津止渴、促进消化、美容养颜等功效，深受消费者青睐，在市场上的售价也相对较高。近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对水果黄瓜的需求日益增长，其种植面积也在不断扩大。

然而，水果黄瓜的品质和产量易受多