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文档摘要

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以Z区为鉴：透视食品安全监管体系的困境与破局之道

一、引言

1.1研究背景

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全作为民生大计，是人民生活质量的基本保障，也是社会稳定发展的重要基石。食品是人类赖以生存和发展的物质基础，其安全性直接关系到民众的身体健康和生命安全。不安全的食品可能携带致病菌、病毒、寄生虫，或含有农药残留、兽药残留、重金属、非法添加剂等有害物质，民众食用后，这些有害物质会在人体内逐渐积累，导致身体机能受损，从而引发各种疾病，甚至危及生命。例如，2008年震惊全国的“三鹿奶粉”事件，由于奶粉中添加了三聚氰胺，致使众多婴幼儿患上泌尿系统结石，对婴幼儿的身体健康造成了严