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食品安全手抄报大字

食品安全基本概念与重要性食品生产加工环节安全保障食品储存运输销售环节监管措施餐饮服务提供者责任与义务明确目录CONTENTS

政府部门在食品安全中扮演角色及职责划分消费者自我保护能力提升途径目录CONTENTS

01食品安全基本概念与重要性

0102食品安全定义及内涵食品安全包括食品的生产安全和经营安全，以及结果的安全，涵盖了从农田到餐桌的全过程。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全对人体健康影响食品安全问题可能导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患，如食源性疾病、食物中毒等。长期摄入不安全食品可能导致