基于电沉积技术的乙酰胆碱酯酶生物传感器构建及其在农药残留分析中的应用

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代农业蓬勃发展的进程中，农药作为保障农作物产量与质量的重要手段，被广泛应用于病虫害的防治工作。合理使用农药能够有效减少病虫害对农作物的侵害，极大地提高农作物的产量，对保障全球粮食安全起着关键作用。然而，当前农药的过度使用与不当使用现象十分普遍。部分农户为追求更高的产量，盲目加大农药的使用剂量，或者在农作物临近收获期仍违规使用农药，导致农产品中残留了大量的农药。这些残留农药不仅会对农产品的品质造成负面影响，更严重的是，会对人体健康构成极大的威胁。

农药残留对人体健康的危害是多方面且极其严重