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研究报告

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2025预制菜行业研究报告

一、行业概述

1.预制菜行业背景

(1)预制菜行业作为近年来迅速崛起的新兴产业，其背景源于我国社会经济的快速发展以及人们生活节奏的加快。随着城市化进程的推进，人们对于便捷、高效的食品需求日益增长，预制菜凭借其方便快捷、安全卫生的特点，逐渐成为人们日常饮食的重要组成部分。此外，消费者对健康饮食的关注度不断提高，对食品的口味、营养、健康等方面的要求也越来越高，这也为预制菜行业的发展提供了广阔的市场空间。

(2)预制菜行业的兴起还与我国农业产业结构调整和食品加工业的转型升级密切相关。近年来，我国政府积极推动农业供给侧结构性改革，加大